Arancine aus Sizilien, die hat mein Mann gleich mal selbst gemacht !
Ganz lecker und machen ganz schön Satt,
nur schnell sind diese Reisbälle nicht zu machen.
.
Er hatte diese auf der Eisenbahnfähre
von Villa S. Giovanni nach Messina immer gegessen und
wollte diese auch mal ausprobieren - und ist ganz gut gelungen.
Das sind leckere Reisbälle mit einer Füllung aus eine Art von Bolognese und Käse, wobei der Reis mit Safran eingefärbt wurde und die Bälle in Ei gewendet werden und in Paniermehl gerollt werden.
Dann werden diese Reisbälle fritiert.
Und so werden diese im RAI-UNO Studio gemacht.
Ein gutes Rezept für die Arancine gibt es natürlich auch,
damit wird es dann einfacher.
Dazu noch einen leckeren Landwein vom Ätna und
es ist ein schönes Essen im Garten!
.